吊烧鸡的做法有哪些?

时间:2018-10-4 来源:互联网 阅读:
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吊烧鸡比较独特,但是对于这些特色的美食,如果想要随时都可以吃得到也有方法,那就是自己了解它羊驼出售
的做法以及步骤,以下就除湿干燥机
为大家详细介绍一下,吊烧鸡的食材使用以及步骤的进行。

一、做法:

2斤以内的嫩母鸡1只、盐、色拉油、红腐乳1汤匙(搅成酱)、砂糖适量、清水1汤匙、脆皮汁(白醋2汤匙、蜂蜜1/2汤匙、清水3汤匙、老抽1汤匙)。

1、鸡洗净,表面用盐抹匀,肚子里酿入调料,沸水旺火蒸15分钟;

2、将脆皮汁煮沸,浇在鸡皮表面,放在架上通风处吹数小时至干;

3、锅里放油煮沸,用大勺舀起不断淋在鸡皮上,直到颜色金黄皮脆,就可以切块上桌了,吃的时候可蘸腐乳酱。

二、食谱原料:

青远鸡,蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱。

制作方法:

先将青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制,一天一夜上皮放烧,数控弯箍机
吊烧至8成熟,再放油炸至金黄色,装盘即可。

三、健康提示:

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

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