喝牛奶禁忌不同人群怎么选牛奶

时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯,每次喝的时候都是将1大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?专家表示,喝牛奶要放慢速度,不能“一口闷”。

喝奶别光寻求速度

吃饭时讲求“细嚼慢咽”,喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担,乳糖酶没法在极短的时间内到达身体所需要的水平,造成应激性的乳糖不耐受,可能会引发腹泻,消化吸收率也会遭到影响。也就是说宝宝发烧手脚冰凉,不喜欢喝牛奶的人为了寻求营养价值而强迫自己喝牛奶,采取一口闷的情势或许会造成营养素的浪费。

专家指出,虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式,肠胃耐受力强,即便狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感,但从长远的健康角度动身,喝奶也应当一口一口慢慢地喝,不提倡一口气灌一大杯或一瓶的做法。

加糖时要掌控温度

不加糖的牛奶不利被孩子消化,是许多家长的“共鸣”。不过专家表示,加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过量,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过量的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖储存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如蛀牙、近视、动脉硬化等。

同时,牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖,这大可不必。因为葡萄糖甜度低,用多了容易超过规定范围三岁小孩睡觉出汗是怎么回事,而且孩子还会因不甜而拒食。

不同人群怎么选牛奶

健康成人和儿童选全脂牛奶。全脂牛奶最大程度地保存了牛奶中的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的吸收。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪,健康成人和儿童没必要为此担心,直接喝全脂产品便可。

中老年人可选择强化维生素AD奶。因为中老年人肠胃吸收能力变差,钙流失和维生素缺乏较明显,且我国居民普遍缺乏维生素A,强化AD的牛奶是维生素A和D最便宜最方便的来源之一,中老年人可适当选用。

高血脂和需要控制体重的人要选低脂产品。这类人群不能过量摄取脂肪,特别是饱和脂肪酸,脱脂牛奶对他们来说是最好选择,同时,脱脂牛奶还有利于控制热量。

乳糖不耐受的人要选择低乳糖奶。此类人群消化道内缺少乳糖酶,故而没法消化牛奶中的乳糖。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶,这类牛奶的乳糖大部分已被分解,可减少不耐受问题。选择时应该注意产品标示,选择标明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶。

另外,每天喝奶的人应选“巴氏杀菌奶”得了盆腔炎吃什么药,不定期喝奶、宅一族的人选“超高温灭菌奶”。由于巴氏奶经过低温除菌保留了牛奶绝大部分营养,但保质期较短,需低温保存,每天喝奶的人可少许屡次购买新鲜产品;而常温牛奶经过高温杀菌,其中维生素损失比巴氏奶多,保质期长,可常温放置。但要注意开封后的常温奶最好放进冰箱,并尽快喝完。

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