无花果煲汤的营养价值

时间:2017-8-7 来源:互联网 阅读:

无花果煲汤的营养价值

無花果水分十足,甘甜多汁,是十分美味的水果。用來煲湯可以起到提鮮的作用,使湯的味道更加鮮美。下面我們就來看一下用無花果煲湯有什么樣的營養價值吧。

在地中海沿岸國家的古老傳說中,無花果被稱為“圣果”,是祭祀用的果品。現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預防肝癌、胃癌的發生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。

用無花果煲湯,不僅可以吸收到無花果的營養,與無花果搭配食材的營養也能夠為人體所吸收,這樣會使湯的營養更為豐富和全面。

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