鸽子海参汤的做法是什么

时间:2018-10-3 来源:互联网 阅读:
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鸽子是日常生活中有名的滋补圣品,对于人们来说,鸽子不仅仅是营养价值丰富,其还具有一定的保健功效,多吃鸽子,可以提高记忆力,对于保持身体健康的作用是比较显著的,鸽子富含蛋白质,可以促进伤口的愈合,对于病人恢复身体也是较为有效的,鸽子海参汤应该怎么做呢?

食材

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>主料:鸽子、猪肉、水发海参。

辅料:姜、黄酒、盐、柚子皮。

做法

1、先将柚子皮用自来水冲洗干净,切片待用。

2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净,把猪肉切成条状,海参切片。

3、将鸽子和猪肉放入锅中,倒入清水,加热到水沸腾后3分钟左右,将鸽子和猪肉捞出锅,把鸽子切成大块,再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。

4、将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中,倒入热水,水的高度需要淹没食材5cm以上,先用大火加热至沸腾后,用小火煲汤两个小时左右,再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右,加入盐调味后关火即可食用。

注意防撞胶条
事项

倒杆
1、海参不能和醋、甘草同食。

2、鸽子煲了两个小时后才能放海参进去一起煲汤,海参不宜煲太久。

鸽子海参都是富含营养物质的食材,将这两种食物结合在一起,其滋补的功效是尤为显著的,人们日常可以尝试着在家中试试,鸽子海参汤,美味营养丰富,而且具有抗癌的功效,日常闲暇时候,可以做做,可以补充身体所需营养。

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